吃慈菇有什么好处？全面了解慈菇的功效与作用！

大家今天又来跟大家唠唠我的实践心得了。这回要说的是个咱们平时可能不那么常当回事儿的食材——慈菇。没错，就是那个长得有点像小荸荠，但又带个小尖芽的玩意儿。

我怎么开始琢磨慈菇的

事情是这样的，有段时间，我也不知道咋回事，就老觉得身体里憋着一股火，喉咙也老是不舒服，干咳，有时候还带点痰，不多，但就是黏糊糊的，特难受。去小诊所看了看，医生说是有点上火，开了点药，吃了几天也没啥大起色。我就寻思着，是不是得从食疗上找找辙。

就喜欢瞎琢磨。有次去菜市场，看见有卖新鲜慈菇的，个头不大，看着挺水灵。以前也就是过年过节，家里会买点烧肉啥的，当个配菜，从来没把它当个“药”来看。卖菜的大姐跟我说，这慈菇清热解毒挺好的，她们老家那边，嗓子不舒服就煮点慈菇水喝，或者直接炒着吃。

我一听，这不正好对我的症吗？死马当活马医呗，反正也是个菜，就算没用，也吃不坏。

我的实践过程

第一步：买回来先处理

我就挑了些看着饱满、没啥烂斑的慈菇。拿回家，先把外面的泥洗干净，然后削皮。这玩意儿皮有点涩，得削干净点。削完皮，白白嫩嫩的，看着还挺可爱。

第二步：琢磨怎么吃

我一开始想，既然说能清热，那我就先简单点，直接煮水。就像煮梨水似的。

• 煮慈菇水：我把几个慈菇切成小块，放锅里加水煮。大概煮了二十分钟，水有点微微变色。尝了一口，味道很淡，有点点生味儿，说不上好喝，但也不难喝。我就当白开水喝了几天，每天煮一小锅。
• 清炒慈菇：光喝水，总觉得差点意思。我就试着清炒。把慈菇切片，锅里放点油，蒜末爆香，下慈菇片翻炒，加点盐和一点点生抽调味。炒出来的慈菇片，口感有点粉糯，带点微苦，但回味又有点甘甜。这个味道我倒是不讨厌。
• 慈菇烧肉：后来我又试了最传统的做法，就是跟五花肉一起烧。肉的油腻被慈菇吸收了一些，慈菇也沾了肉香，这个是真下饭。不过考虑到我是想清火，烧肉就没敢多吃。

实践下来的一些感受

关于咳嗽和喉咙不适：

大概坚持吃了三四天清炒慈菇和喝慈菇水，你还真别说，感觉喉咙里那股燥热劲儿确实轻了点。干咳的次数也少了，痰也好像没那么黏了。我不知道是不是心理作用，但身体的感觉是骗不了人的。

关于“清火解毒”：

那段时间除了喉咙不舒服，脸上还爱冒几个小痘痘，就是那种红红的，一碰还有点疼的。吃了几天慈菇，感觉痘痘消得也快了些。我估摸着，这可能就是它“清热解毒”的作用体现。以前书上看说慈菇能“解百毒”，估计就是这个意思，能把体内的“毒火”给清一清。

再有，关于利尿：

我还发现一个事儿，就是吃了慈菇之后，上厕所的次数好像也多了点。感觉身体里多余的水分排出去了，人也清爽一些。后来我查了下，好像慈菇确实有利尿通淋的作用。

意外发现：

我妈有一次做菜，不小心被热油烫了个小泡，不是特别严重那种。她突然想起我之前说慈菇能解毒消肿，就试着把生慈菇捣烂了那么一点点，敷在烫伤的地方（破皮了肯定不行，她那个没破）。她说敷上去凉凉的，疼痛感减轻了不少。这个算是意外收获，但大家要注意，这种土方子得谨慎，严重烫伤肯定得去医院。

总结一下我的体会

通过我这段时间的亲身实践，我觉得慈菇这东西确实有它的一些好处：

• 对付上火引起的咳嗽、喉咙痛，有点用。不是说能包治百病，但作为辅助食疗，我觉得挺
• 清热解毒的效果，能感觉到。特别是身体里有“火气”的时候，吃点慈菇能舒服些。
• 利尿消肿，也有点效果。

我这纯粹是个人体验分享，不是啥专业医学建议。每个人的体质不一样，反应也可能不同。你要是真有啥毛病，还得先去看医生，听医生的。慈菇嘛也就是个家常菜，偶尔吃吃，当个调剂，说不定就能有点小惊喜！

我后来也查了些资料，说慈菇里含有些啥秋水仙碱之类的成分，对某些方面有益，但也不能吃太多，尤其是生吃，好像有点微毒，所以一定要煮熟了吃。孕妇好像也要注意，最好问问医生。反正我平时吃的都是煮熟的，也没大量吃，就当家常菜那么个量，感觉挺

行了，今天就先唠这么多。希望我的这点小实践能给大家一点参考。下次再有啥新发现，再来跟大家分享！