牡蛎功效和作用

大伙儿今儿个咱不聊别的，就说说我自个儿琢磨牡蛎这玩意儿的一点经历。也不是啥专家，就是瞎折腾，记录一下，给各位老铁做个参考。

起因是啥？就前阵子，我老感觉不得劲，整天没啥精神头，晚上躺床上也翻来覆去睡不踏实，白天就昏昏沉沉的。也不是啥大毛病，就是浑身不得劲。有次跟楼下王大爷唠嗑，他瞅我这蔫头耷脑的样子，就说：“小张，你试试吃点牡蛎看，那玩意儿，听老辈人说，有点讲究。”

我当时心里还犯嘀咕，牡蛎嘛不就是海里那玩意儿，烧烤摊上常客，除了鲜，还能有啥大名堂？不过王大爷都这么说了，我也就寻思着，闲着也是闲着，自个儿捣鼓捣鼓，权当改善伙食了。

我琢磨牡蛎的过程

第一步：先“打探”一番

我这人就这样，干啥都喜欢先自个儿瞎琢磨研究一下。我就上网随便搜了搜，还真有点意思。说这牡蛎，不光是好吃，好像还有点啥“平肝潜阳”、“重镇安神”的说法。说白了，就是对那种心里毛毛躁躁、睡不安稳的情况可能有点用。还有说它营养也挺蛋白质不少，有人管它叫“海里的牛奶”，听着还挺唬人。至于那些更玄乎的，比如“软坚散结”啥的，咱也搞不太明白，就先放一边。

第二步：亲自下场“实践”

了解了大概，我就开始我的“实践”了。周末专门跑了趟我们这儿最大的海鲜市场，那叫一个人山人海。我专挑那种壳闭得紧紧的、分量足的鲜活牡蛎。卖海鲜的老板也实在，教我怎么看新鲜度，说这种的最

买回来之后，一开始我也不敢多吃。毕竟网上说了，这玩意儿性子有点“微寒”，脾胃不太好的得悠着点。我就学着最简单也最能尝出本味儿的吃法——开壳生吃！撬开硬邦邦的壳，里头那白嫩嫩的肉，挤几滴柠檬汁，吸溜一下进嘴，那股子鲜甜，带着点海水的咸鲜，真是绝了！吃完感觉也没啥不舒服的，心里踏实了不少。

胆子也大了点，也试了试别的做法：

• 清蒸牡蛎：这个简单，洗干净上锅蒸几分钟，开口就行。蘸点姜醋汁，原汁原味，吃着感觉比生的更温和一些。
• 蒜蓉烤牡蛎：这个就更香了，蒜蓉的香味和牡蛎的鲜味混一块儿，特别诱人。不过我个人感觉，烤的火气稍微大了点，没有生吃或者清蒸那种清爽感。

就这么隔三差五地吃点，有时候生吃，有时候蒸着吃。我这人粗线条，也没太精细地记录每天的变化，但一段时间下来，感觉还是有点体会的。

第三步：琢磨出来的“效果”与“注意点”

吃了大概能有小一个月，我自个儿感觉：

• 睡觉好像是踏实了点：以前老是东想西想，现在晚上瞎琢磨的劲儿小了，入睡好像也快了些，起夜也少了。不知道是不是心理作用，反正比以前睡得沉。
• 白天精神头也比以前强：原先一到下午就犯迷糊，现在感觉脑子清醒了不少，干活儿也利索点儿。可能是营养跟上了？毕竟那玩意儿蛋白质确实不低。

这玩意儿也不是万能药，更不能当饭吃。我记得有一次，可能是嘴馋了，一顿猛塞了差不多十来个，好家伙，第二天肚子就有点不舒坦，虽然没到上吐下泻那么严重，但也给我提了个醒，这玩意儿不能贪多。凡事都得有个度，特别是肠胃本身就不太好的朋友，估计更得注意，别一次性整太多。

还有就是，买的时候一定要挑新鲜的，死的或者不新鲜的，千万别碰！ 吃坏了肚子可划不来。我每次都挑那种壳闭得特别紧，用手都不容易掰开的，这种一般都比较鲜活。

我看有些资料说，你要是身体特别虚，尤其是那种怕冷、手脚冰凉的“虚寒”体质，可能就不太适合多吃或者老吃这玩意儿。咱也不是大夫，说不专业，但大伙儿自个儿身体自个儿清楚，吃之前还是多掂量掂量。

我这一个多月的“牡蛎实践”下来，感觉这东西对我个人来说，确实有点意思。不能说它能治啥大病，但偶尔吃吃，补充点营养，调理一下精神状态，感觉还行。主要还是看个人体质适不适合，也别指望吃几顿就能脱胎换骨。就是一个日常饮食里头的选择，图个新鲜，顺带着看看能不能沾点老话说的那些好处。

我这记录，纯粹是个人体验，大白话瞎咧咧，给各位老铁当个乐子，或者是个小参考。具体怎么样，还得您自个儿去试试才知道。不过还是那句话，吃之前最好也稍微了解下这东西的特性，别瞎吃，特别是身体有啥特殊情况的，更得谨慎点。今儿就先分享到这儿！