地瓜藤的功效与作用

大家今天跟大家唠唠我自个儿琢磨地瓜藤这事的经历。咱平时吃地瓜吃得多，那藤子，说实在的，以前我也就是顺手喂喂鸡鸭，或者干脆就让它烂地里当肥料了，真没太当回事儿。

我是怎么开始留意这地瓜藤的？

有一次回老家，看见邻居大妈在菜园子里摘那地瓜藤的嫩尖儿，我就好奇问了一嘴，我说：“婶儿，这玩意儿能吃？” 大妈乐了，说：“咋不能吃？这可是好东西，清炒、凉拌都行，夏天吃败火！”

这话可给我提了个醒。咱自己家每年也种不少地瓜，那藤子长得呼呼的，扔了多可惜。回来我就开始琢磨了，不光是吃，我寻思着这老话儿说的“好东西”，是不是还有点别的道道儿。

动手试试，先从吃开始

说干就干。我先是学着邻居大妈的样子，掐了一把最嫩的藤尖儿，连带着叶子。回家洗干净，试了试蒜蓉清炒。你还真别说，下锅一炒，那股清香味儿就出来了。吃起来口感脆生生的，比一般的青菜多了点嚼头。家里人尝了也说不错，特别是天热的时候，吃这么一盘，感觉挺清爽。后来我又试了试，焯水后凉拌，加点蒜末、生抽、香油，味道也挺

琢磨着吃，我就想，这东西既然吃着感觉清爽，那是不是真像老话说的有点“清热”的意思？我也不懂啥大道理，就是感觉吃了以后，嘴里没那么容易上火了似的。

除了吃，还发现点别的用处？

后来我又瞎琢磨，听村里老人零星提过，好像这藤子叶子捣碎了，还能有点别的用处。有一次夏天在地里干活，不知道被啥小虫子给叮了一下，起了个小红包，又痒又有点肿。当时手边正好有地瓜藤，我就想起来这茬儿。

我就地取材，揪了几片嫩叶子，在手里搓了搓，搓出点汁液，试着抹在那个小红包上。说不上立竿见影，但抹上去感觉凉丝丝的，好像那股痒痒劲儿是缓解了点儿。这也就是我自个儿胆子大，瞎试试，可不敢保证对谁都有用，大家也别学我哈，真要是严重该看医生还得看。

还有就是，我看有些资料上说，地瓜藤里头营养也不少，啥维生素、胡萝卜素。虽然咱肉眼看不见，但想着平时当个菜吃，总比扔了强，还能补充点营养，挺

总结一下我的实践感受

经过我这一段时间的瞎捣鼓，我是觉得这地瓜藤，确实不像以前想的那么没用。至少，它是个挺不错的蔬菜，口感独特，做法也简单。

• 当菜吃：清炒、凉拌，口感脆嫩，夏天吃感觉舒服。
• 营养方面：听说营养还行，吃了总没坏处。
• 其他用处：我自己试过外敷对付小蚊虫叮咬，感觉有点清凉作用，但效果不好说，纯属个人体验。

至于网上说的那些更专业的啥“清热利湿”、“活血通络”、“解毒消肿”啥的，咱不是专业的，也说不清楚。就是觉得，这地里长的东西，老祖宗传下来的说法，有时候还是有点道理的。咱们身边这些不起眼的东西，多留意一下，说不定就有意想不到的用处。

这就是我自个儿跟地瓜藤打交道的一点实践记录，分享给大家，不是啥科普，就是个经验分享，希望能给大家一点小启发。