向日葵的功效与作用

今儿个，跟大家伙儿唠唠我自个儿跟向日葵打交道那点事儿。也不是啥高深学问，就是我自个儿瞎琢磨、瞎折腾的一些体会。

起初就是图个乐呵

那还是前年春天，院子里空出来一小块地，寻思着种点啥？老婆说，种点向日葵，开花了也好看，还能收瓜子吃。我想也是，就去种子店买了包种子， самые普通的那种，能结瓜子的大向日葵。

播种那天，我特意选了个大晴天。挖了几个小坑，把种子小心翼翼放进去，盖上土，浇了点水。接下来的日子，我几乎天天都得跑去瞅瞅，心里那叫一个期待。大概过了一礼拜，小芽就拱出来了，嫩绿嫩绿的，看着就喜人。

看着它长，那过程真带劲

你还别说，这向日葵长得是真快。刚开始还是两片小叶子，没过多久，杆子就噌噌往上窜。我每天都去比划一下，今天到我膝盖了，明天到我腰了，那感觉就跟养孩子似的。叶子也越长越大，绿油油的，特别有生机。

最期待的还是开花。等花苞鼓起来的时候，我天天都盼着。终于有一天早上，我去看的时候，金灿灿的花盘打开了！那叫一个鲜亮！这花盘还真是向着太阳转悠，早上脸朝东，傍晚脸朝西，特别有意思。

• 那段时间，院子里可热闹了，蜜蜂蝴蝶都来了，围着花盘嗡嗡转。
• 邻居路过，都得夸几句，说这花开得真精神。
• 我自己瞅着也高兴，感觉干活都有劲儿了。

我就琢磨，这向日葵第一个作用，就是能让人心情好。看着它从一粒种子长成那么大一棵，开那么大一朵花，本身就是一件挺治愈的事儿。

关于它的用处，我听说的和琢磨的

等花谢了，花盘就慢慢低下了头，里面的籽儿也鼓起来了。我记得小时候，我奶奶就说过，这向日葵浑身都是宝。她那时候会把葵花盘晒干了，说是能煮水喝，具体有啥用我也记不清了，好像是说对嗓子好还是啥的，反正是个老偏方。

至于葵花籽，那用处就更大了。咱们平时当零食吃，香得很。我妈以前还跟我念叨，说葵花籽油水足，冬天吃点能抗冻，还说里面有啥好东西，对眼睛我查了下，好像是说有啥维生素E，还有些啥不饱和脂肪酸，听着挺玄乎，反正就知道是好东西。

我姥姥也说过，炒瓜子吃多了容易上火，嘴巴会干。但她有时候又会说，要是吃点生的葵花籽，又能清点火。这说法就有点意思了，到底咋回事我也没深究，反正适量吃总没错。

还有一次，隔壁张大爷过来聊天，他有高血压。他说他每年都种几棵向日葵，不是为了吃瓜子，就是图个看着舒心。他说每天早上起来，看着那金灿灿的花盘对着太阳，感觉心里亮堂堂的，血压好像都稳定点儿。这我估摸着，主要还是心情愉悦带来的好处，跟看风景一个道理。

我还听说，有些地方会把向日葵的杆子当柴火烧，或者把花盘的瓤用来擦东西，真是物尽其用。有的说法还提到，向日葵的根、叶子，也能入药，说能去湿气、解毒啥的。这些我就没实践过了，毕竟咱也不是郎中，就是听个乐呵。

我自个儿的总结

在我这儿，向日葵最大的作用就是观赏和收获葵花籽。从播种到开花结果，整个过程都挺有乐趣的，能打发时间，还能让心情变秋天收了瓜子，自个儿在家炒，干净又卫生，味道也特别香。

至于那些更复杂的药用功效啥的，我个人觉得，咱普通老百姓了解一下就行，真要有啥不舒服，还是得听医生的。咱就把它当成一种能给生活增添点色彩和乐趣的植物，这就挺大家伙儿说是不是这个理儿？