山芋头的功效与作用

大伙儿晚上今天我又琢磨着跟大家伙儿聊点实在的。咱今天的主角，就是那不起眼的山芋头。可能很多人跟我以前一样，觉得这玩意儿不就蒸着吃、煮着吃，填饱肚子嘛能有啥大学问？我一开始也是这么想的，压根没把它当回事儿。

直到有段时间，我老觉得身上不得劲，吃饭也不香，整个人懒洋洋的，干啥都没啥精神头。后来我寻思着，得调整调整饮食。我就想起来我妈以前常念叨的山芋头，说它养人。我抱着试试看的心态，就去菜市场转悠，挑了几个看着顺眼的山芋头回来。

刚开始，我也没啥特别的章法，就是洗干净了直接扔锅里蒸。蒸得烂糊糊的，有时候当早饭，有时候晚上不想做饭了，就拿它垫垫。就这么吃了一阵子，你还别说，真有点感觉了！

最明显的就是，我的肠胃感觉舒服多了。以前有时候吃点啥就觉得堵得慌，不消化。可吃了山芋头之后，感觉这消化顺畅了不少，上厕所也规律了。人嘛吃得好拉得顺，精神头自然也就跟着上来了点。以前那种昏昏沉沉的感觉，确实轻了不少。

我后来又琢磨了琢磨

我这人就这样，一旦发现个啥东西有点意思，就喜欢刨根问底。我就开始琢磨，这山芋头到底还有啥咱不知道的好处？我就上网瞎搜了搜，也问了问一些懂行的老人家。这一了解，发现这山芋头还真不是只有填饱肚子那么简单！

• 他们说，这山芋头里面营养成分挺丰富的，有什么黏液皂素，还有好多咱身体需要的微量元素。它能帮着补中益气，怪不得我吃了感觉人有劲儿了。
• 还有一个挺有意思的说法，说这山芋头里面含一种叫“氟”的玩意儿，对咱的牙齿特别好，能帮着坚固牙齿，防止蛀牙。这个我倒是没立刻感觉到但想着总归是好的，就当顺便保养牙齿了。
• 我还看到有人说，经常吃山芋头，对头发和皮肤也有好处，能让头发更黑亮。这个嘛我觉得得长期坚持才能看出来，不过听着就挺让人期待的，哈哈！

我寻思着，这山芋头能促进消化，主要是因为它里面膳食纤维多，还有那些黏黏糊糊的多糖，能帮着肠道蠕动。而且它碳水化合物也足，吃了顶饿，能给身体提供能量，但又不像有些东西那么腻人，感觉身体负担比较小，挺清爽的。

我现在的吃法就比较固定了

我现在基本上是把山芋头当成一种常备的食材了。隔三差五就会买点回来。最省事的还是蒸，蒸熟了直接吃，原汁原味。有时候我也会把它切块，跟排骨或者鸡肉一起炖汤，那味道，绝了！炖得烂烂的山芋头，吸满了肉汤的香味，吃起来又糯又香。

有时候，家里人也会把它捣成泥，做成芋泥点心啥的，孩子们也挺爱吃的。

通过我自己这段时间的实践，我是真心觉得这山芋头是个好东西。以前真是小瞧它了。咱也不指望它能包治百病，但就冲它这丰富的营养，帮助消化，还能补充点元气，我觉得就非常值得咱们把它加入到日常的饮食里头。做法简单，价格也亲民，大伙儿不妨也试试看！