炒苍术的功效与作用是什么？能祛湿健脾效果好！
最近老觉得身上不得劲儿，尤其是碰上阴雨天，就感觉湿气特别重，整个人懒洋洋的，吃饭也不香。我这人就爱琢磨，想着是不是得调理调理。
寻思着找点啥来试试
我就开始翻一些老书，也问了问小区里懂点养生的老大爷。聊着聊着，就提到了苍术这个东西。他们说这玩意儿能燥湿健脾，还能祛风散寒，听着挺对我的路子。不过老大爷特别强调，直接用生的劲儿太大，最好是炒一下，叫炒苍术，这样药性会缓和一些，更适合日常健脾用。
动手前的准备
听人劝，吃饱饭。我寻思着自己动手炒炒看，也算是个实践。先是去药房打听，买了点干的生苍术片。拿回来一看，灰黄色的，闻着有股特殊的香气，挺冲的。
准备工具也简单，家里炒菜的铁锅就行，我又找了个干净的铲子。想着既然是“炒”，那火候肯定关键。
开始我的“炒制”实践
我先把锅烧热，没放油，就是干烧。感觉锅底温度差不多了，就把那些苍术片给倒进去了。量不大，就一小把，想着先试试手。
一开始我用中火，不停地翻炒，怕它糊了。苍术片在锅里噼啪作响，随着温度升高，那股特有的药香味儿就更浓了，整个厨房都弥漫着这个味道。还挺提神的。
炒着炒着，我就观察苍术片的颜色变化。它们慢慢地从原来的灰黄色，开始变得有点焦黄，有的边缘甚至微微发黑。我记得老大爷说，炒到表面焦黄色，内部深黄色，闻起来有焦香气，但又不能真糊了，那个度得把握
我大概炒了有个十来分钟，感觉火候差不多了，就赶紧把火关了，把炒好的苍术倒出来，摊在一个盘子里晾凉。这时候的苍术片，颜色明显深了不少，摸上去也更脆了，焦香气也出来了。
炒后苍术的使用与感受
等它彻底凉透了，我就收起来装在一个小罐子里。怎么用？我主要是取几片泡水喝。有时候煮粥或者炖汤，也丢几片进去。
实践了一段时间下来，我感觉：
- 是脾胃方面，以前老是觉得肚子胀胀的，吃点东西就不消化，现在感觉好多了，胃口也开了点。
- 再就是身上那种沉重感，尤其是早上起来，感觉轻松了不少，没那么黏糊糊的了。
- 偶尔有点风寒感冒的苗头，比如打几个喷嚏，稍微有点怕冷，我也泡上一杯炒苍术水，感觉能把那股寒气往外顶一顶。
我这纯粹是个人的一点小实践和感受，每个人的体质不一样，具体怎么用，还是要听专业人士的。我就觉得，老祖宗传下来的东西，亲自去体验一下，还是挺有意思的，也能从中学到不少东西。
这回炒苍术的经历，对我来说算是一次成功的尝试。以后有机会，我还想试试其他的药材炮制方法，感觉挺好玩的，也实用。
