丁香的作用与功效

说起来这个丁香，我一开始接触它，还真不是因为它有啥大功效。是我有段时间，老觉得胃里不得劲，特别是吃了点凉的或者油腻的东西之后，就有点胀，有时候还打嗝，挺烦人的。

后来有次跟老家的一个长辈聊天，他就说：“你试试丁香，那玩意儿暖胃的。” 我当时就半信半疑，丁香？不就是厨房里炖肉用的那个香料吗？还能治胃？

我的捣鼓过程

第一步：找丁香

我就去附近的超市调料区瞅了瞅，还真有，一小包一小包的，就是那种干干的花蕾，深棕色的，闻起来味道特别冲，挺霸道的香气。

第二步：初次尝试

长辈说可以直接嚼一两个。我捏了一个放嘴里，嚯！那味道，又冲又麻，舌头都快没知觉了，不过确实有股暖暖的感觉往下走。但直接嚼，口感实在不咋地，太刺激了。

第三步：换个法子

• 泡水喝： 我就想，泡水喝会不会温和点？我就拿了三四粒丁香，扔杯子里用开水冲泡，盖上盖子焖个十分钟左右。颜色淡淡的，闻起来还是很香。喝下去，这个好接受多了，胃里确实感觉舒服点，暖暖的，打嗝也少了。
• 煮粥/炖汤： 后来我就学聪明了，煮小米粥或者炖肉汤的时候，扔进去两三粒。这样味道没那么突出，但整个汤或者粥都带着一股温和的暖意，吃下去肠胃感觉特别妥帖。特别是冬天，炖锅羊肉汤加几粒丁香，那感觉，绝了！
• 对付牙疼（意外发现）： 有一次我牙疼得厉害，半夜睡不着，突然想起丁香那麻麻的感觉，就死马当活马医，找了粒丁香塞在疼的牙旁边咬住。你还别说，那麻劲儿上来，真把疼痛感压下去不少，至少能让我迷糊睡过去了。这只能顶一时，牙该看还得看医生去。

我的感受和发现

用了这么一段时间，我感觉丁香这东西，确实有点门道。

暖胃是真的： 对我这种容易胃寒、吃点凉的就不舒服的人来说，丁香泡水或者加在饭菜里，确实能缓解不少，胃里暖烘烘的。

不能搞太多： 这玩意儿劲儿挺大，味道也冲。我试过一次泡水放了七八粒，结果喝下去有点上头，感觉胸口闷闷的，味道太重了反而不舒服。一次用个两三粒、三四粒足够了，别贪多。

是个好香料： 除了对付胃不舒服，它本身的味道在炖肉、做卤味的时候也是点睛之笔，能去腥增香，让肉味更醇厚。但也是一样，少放提味，放多了就抢味了。

提神醒脑？： 那浓烈的香味，有时候下午犯困没精神，我拿几粒放鼻子底下闻闻，或者泡一杯淡淡的丁香水，感觉也能稍微提提神。

总结一下

丁香这东西在我这儿算是用对了。从一开始对付胃寒不舒服，到现在成了我厨房里常备的一种调料和偶尔应应急的小玩意儿。主要就是取它那个温和的暖性，用对了地方，感觉还挺好使的。我这就是自己瞎琢磨的经验，每个人情况不一样，你要是身体有啥大毛病，还得听医生的。我这顶多算是个生活小妙招分享。