揭秘炒芥子的功效与作用，原来对身体有这些好处！

今天就跟大家伙儿唠唠我自个儿捣鼓炒芥子那点事儿。我也不是奔着啥“功效与作用”去的，就是前阵子天冷，我这老毛病，气管不太老是咳嗽，咳起来那叫一个费劲，有时候还带着点痰，感觉胸口闷闷的。我寻思着，这也不是个事儿。

寻摸方子与初次尝试

我就想起来我姥姥以前好像提过一嘴，说啥芥子炒炒能管点用。那时候年轻，左耳朵进右耳朵出，也没当回事。这回实在是咳得难受，就想着要不试试？死马当活马医呗。于是我就去我们家附近那个老药铺问了问，还真有，叫白芥子。药铺老师傅说，这玩意儿得炒一下，不然性子太烈。我寻思，行，炒就炒，咱也不是手残党。

买回来的芥子，颗粒小小的，黄白色。 我也没个准谱，就上网大概搜了下，说是要炒到微黄，出香味。我就拿了个干净的铁锅，也没放油，就那么干炒。一开始没啥动静，我就用小火慢慢焙着，时不时拿铲子翻动翻动，怕它糊了。这玩意儿还挺考验耐心的。

炒制过程中的发现

大概炒了有那么七八分钟，颜色就开始变了，从黄白色慢慢变得有点深黄，还真就闻到一股特殊的辛香味，不冲鼻子，但挺特别的。我估摸着差不多了，就赶紧给它盛出来晾着。炒完的芥子，感觉比生的时候更脆一些，用手一捻，有些就能碎开。

这时候我就在想，这玩意儿到底有啥用？我就又仔细琢磨了一下之前搜到的那些零零散散的信息，还有药铺老师傅说的。他们说这玩意儿能“温肺化痰”，我一听，这不正对我的症嘛我这咳嗽带痰，感觉肺里寒气重，可不就需要温一下，把痰给化开排出去嘛

还看到说它能“利气散结”，这个我就不太懂了，估计就是让气儿顺一点，别老堵着。还有说能“消肿止痛”，这个我暂时用不上，但记下了，万一以后有点啥关节不舒服的，说不定也能派上用场。

实践感受与心得

那我怎么用？老师傅说可以研成末，少量服用。我就取了一小撮炒好的芥子，用家里的研磨碗给它捣鼓碎了。那股辛辣味儿还是挺明显的，闻着就感觉有点通气。 我试着弄了特别少的一点点，大概也就一两克，兑了点温水喝下去。刚开始没啥感觉，过了一会儿，就觉得喉咙里好像有点热乎乎的，胸口那种闷着的感觉似乎也松快了点儿。

接下来几天，我就每天都弄那么一丁点儿，不敢多，怕上火。你别说，还真有点儿效果。咳嗽的次数好像少了点，痰也感觉容易咳出来了，不像之前那么黏糊。而且以前手脚老是冰凉，那几天感觉身上也暖和了些，不知道是不是心理作用，反正整体感觉是舒坦了。

不过这玩意儿我也琢磨了，肯定不是人人都能用的。网上也说了，它性子比较温，甚至有点辛热，要是你本身就是热性体质，或者有啥溃疡出血的毛病，那估计就不适合了。 还有，量一定得控制毕竟是药食同源的东西，吃多了肯定也不行，听说吃多了会刺激肠胃，搞不好还上吐下泻。

我这实践下来，感觉这炒芥子对我这种寒痰咳嗽的，确实有那么点意思。但也就是我自个儿的一点体会，分享给大家伙儿听听。真要有啥毛病，还得是找大夫瞅瞅，咱这也就是个辅助，不能当饭吃，更不能瞎用。最重要的还是得对症，并且了解清楚自己的身体状况。

这回捣鼓炒芥子，也算是长了点见识，体验了一把老辈人传下来的东西。感觉挺有意思的，以后有机会再试试别的，到时候再来跟大家伙儿分享！