食用北沙参的功效，这些知识你一定要知道！

最近老感觉嗓子干，有时候还带点儿咳，不是感冒那种，就是干咳，特别磨人。喝水，当时润一下，过会儿又老样子了。琢磨着是不是秋燥还是啥的，得找点东西调理调理。

后来听邻居大婶提了一嘴，说她以前也这样，试过用北沙参煮水喝，感觉还行。我这人就爱瞎琢磨，听说了就想试试。正好周末去逛市场，看到有卖中药材的摊子，就凑过去问了问。

摊主给我拿了点北沙参，看起来就是那种细细长长、有点黄白色的根。闻着没啥特别大的味儿，就一股淡淡的土腥气混合点药草味。摊主说这玩意儿主要是润肺、生津止渴的，对我这嗓子干、干咳应该对路。

我自己的实践过程

第一步：弄回来处理一下

买回来一小把，看着干巴巴的。我先用水快速冲了冲，把表面的灰尘啥的洗掉。摊主说不用泡太久，冲干净就行。

第二步：开始煮水

我就拿了几根，大概十来克，扔进小锅里，加了两大碗水。先用大火烧开，然后转小火慢慢咕嘟，煮了差不多二十来分钟。煮的时候那股淡淡的药草味就出来了。

第三步：喝它的汤

煮出来的水颜色淡淡的黄，不深。我晾温了就当水喝。味道嘛有点微微的甜，后头带一丁点儿苦，不难喝，比好多药汤子强多了。

实践记录和感受

• 头几天： 刚开始喝，好像没啥立竿见影的感觉。就是喝完嗓子暂时舒服点，跟喝温水差不多，但好像更持久一些。
• 坚持一周： 我就每天下午煮一小锅，当茶水慢慢喝。大概喝了四五天，感觉嗓子干痒的情况确实减轻了点，干咳的次数也少了。不是说完全没了，但没那么频繁，也没那么难受了。
• 后续观察： 继续喝了一段时间，感觉整个人的津液好像足了点？就是嘴巴里没那么干了，早上起来喉咙也舒服些。琢磨着这就是他们说的“养阴生津”，反正我感觉是补了点水分进去。对于“清肺”，我理解就是让肺和呼吸道舒服点，少点燥热，咳嗽少了应该也算。

不过有几点得注意：

我看资料说这玩意儿有点偏凉，我自个儿肠胃还行，喝了没啥不舒服。但要是本来就脾胃虚弱，容易拉肚子那种，估计就得少喝点或者悠着点用了，别没润了肺，先把肚子搞坏了。还有就是，感冒咳嗽，特别是受凉那种，估计用这个也不太合适，它毕竟是清润的，不是驱寒的。

我这回实践下来，感觉北沙参对我这种肺燥引起的嗓子干、干咳还是有点用的。过程也简单，就是煮水喝，味道也能接受。算是一次挺成功的尝试，以后要是再有类似情况，我应该还会用它。