刺儿菜的功效与作用有哪些？了解这些好处不吃亏！

今天就跟大家伙儿聊聊这个刺儿菜。这玩意儿，我们老家地头、路边上可多了去了，以前真没把它当回事儿，还嫌它扎手。

初识刺儿菜，只当是野草

我记得那会儿还小，也就刚上小学的年纪，整天在外面疯跑。那时候哪儿懂什么功效作用的，就觉得这草叶子边上带刺儿，不小心碰到还挺疼，有时候和小伙伴们玩，不留神被它划一下，那也是常有的事儿。印象里头，它就是个“不受欢迎”的野草。

一次意外，让我对它刮目相看

真正开始留意它，是有一次我贪玩，在田埂上跑，不小心摔了一跤，膝盖给蹭破了皮，血一下子就冒出来了。那时候也没啥创可贴啥的，正哭鼻子，旁边一个在锄地的老乡，比我爷爷辈儿还大点，看见了，就赶紧在旁边地垄上揪了一把刺儿菜的嫩叶子。他也没多说直接放嘴里嚼了几下，然后“啪”一下就给我糊在伤口上了。我当时还挺嫌弃，觉得脏兮兮的，但那老乡说：“娃儿，别动，这玩意儿止血快得很！”

说来也怪，糊上那嚼烂的刺儿菜叶子，凉飕飕的，过了一小会儿，血还真就慢慢止住了，也没那么疼了。从那以后，我对这带刺儿的草，就有了点不一样的心思。

动手采摘与尝试

后来大一点了，也听村里老人说起过，这刺儿菜不光能止血，春天那会儿嫩芽芽还能当菜吃。我当时就挺好奇，这扎手的东西还能吃？

有一年春天，我就特意留心了。找那种刚冒头，叶子还没完全张开，刺儿也还软乎乎的嫩苗。戴上手套（主要是心理作用，嫩的时候不怎么扎），小心翼翼地掐了一小把。拿回家里，我妈说这东西得先焯水，去去涩味和土腥气。咱就照办，烧开水，把洗干净的刺儿菜嫩苗扔进去烫个几十秒，捞出来过凉水，然后挤干水分。

第一次尝试是凉拌。切了点蒜末，加了点盐、醋、香油，简简单单拌了拌。你还别说，吃起来还真有股子野菜的清香味儿，略微带点儿甘甜，口感也挺爽脆。后来也试过用它炒鸡蛋，或者剁碎了做馅儿包饺子、包包子，味道都还不错。

慢慢了解它的更多“本事”

吃了几年，也查了些资料，跟老辈人也多聊了聊，才知道这刺儿菜学名叫小蓟。它不光是能止血，像以前说的吐血、流鼻血、尿血啥的，它都有用，主要是因为它性凉，能凉血止血。听老中医说，有些皮肤上的疮、痈，捣烂了外敷也有用，说是能解毒消肿。

我还了解到，这东西对肝脏也有点好处，还能帮着稍微降点胆固醇啥的，当然这咱自己是体会不出来的，得专业检测。不过既然它能吃，又有这么多老辈人传下来的用法，肯定有它的道理。

• 实践感受一： 外用止血效果是比较明显的，尤其是新鲜的捣烂敷上，凉飕飕的，血能比较快凝住。
• 实践感受二： 食用方面，春天的嫩苗确实可口，焯水后凉拌或炒食，风味独特。吃完感觉肠胃也挺舒服，估计跟它富含纤维素有点关系。
• 实践感受三： 长期当保健品吃咱没试过，但偶尔采点新鲜的当野菜调剂下口味，还是挺好的。

不过也得注意，因为它性子偏凉，所以那些个脾胃本来就虚寒，容易拉肚子的人，就别多吃了。咱分享这个，也不是让大家伙儿都去自己随便用药，真要有啥毛病，还得听医生的。我这就是分享下自己过去的一点小经历和小发现，觉得这不起眼的野草，还挺有意思，也有它自己的价值。